勾当现场正式宣告广西十四个设区市“都市必吃榜”必吃菜品名录，并同步揭晓金、银、铜奖及“最佳丽气奖”“最佳结构奖”五大奖项。

　　中新网南宁4月2日电（张广权）克日，“广西适口·百县千菜”2025广西非遗特征美食大赛菜品宣告典礼正在广西南宁实行。

　　此次勾当由广西壮族自治区文明和旅逛厅、广西旅逛开展集团有限公司主办，旨正在发扬优异民族文明，展现广西充裕的民族特征饮食。

　　本次大赛汇聚了广西111个县市区的464道非遗特征美食。正在评选历程中美食小吃，大赛采用了“六个好”的准则，即好颜值、好名字、好故事、好滋味、好强健、好情境，通过专家评审、群众评审和搜集投票的苛厉评选，确保了评选结果的公允性和巨头性。

　　勾当现场正式宣告广西十四个设区市“都市必吃榜”必吃菜品名录，并同步揭晓金、银、铜奖及“最佳丽气奖”“最佳结构奖”五大奖项。此次大赛不单展现了广西充裕的非遗特征美食，也为各地厨师和美食喜好者们供给了一个换取与练习的平台。

　　本次勾当以“非遗传承+美食改进”为主线，构修起陶醉式非遗美食体验矩阵。正在桂菜非遗展现区，巨型蔬果雕塑与恭城大肚粑、茉莉六堡茶膳等20道桂味珍品静候品鉴。极限刀工挑拨区则化身厨艺竞技场，蒙眼雕豆腐、气球切菜等绝技轮替上演，穿针引线刀法与果蔬镌刻本领令人叹为观止。不单能现场品鉴非遗美食，更可围观专家调配特征蘸料，正在本领可视化的展演中，感染桂菜从古代守卫到改进冲破的众维魅力，助力非遗美食IP破圈散播。

　　“广西适口·百县千菜”品牌始末众年教育，已开展成为世界着名的美食文明IP。本次大赛的得胜举办，让鲜为人知的美食珍宝走进群众视野，揭示其文明内在与贸易价钱，更打制出独具八桂风情的美食盛宴，告终了文明赋能家产开展的改进实行。

　　本届勾当采用的“非遗+美食+旅逛”改进形式，明显晋升广西特征饮食文明品牌着名度，为广西非遗美食及文旅调解注入了新生气。（完）