黎民网北京4月30日电 （记者尹星云）4月29日，以“春日食光 味聚延庆”為主题的2025年北京市延庆区美食节暨“春日食光 味聚延庆”春季特征小吃节正在延隆公社正式啟动。此次活动通过整合美食资源、创新消费场景、深化產业协调，进一步落实《“食正在延庆”三年行动使命计划（2024-2026年）》及《2025年“食正在延庆”使命要点》，助力延庆区餐饮行业高质量发展，為北京国际消费中央都市和国际美食之都修设注入新动能。

　　活动现场，以“烟火气+文明魂”為焦点打制的美食商场体验区成為人气焦点。百米长的非遗小吃长廊内，贺氏酱猪脸、阳春小吃等20余家老字号摊位前乘客络绎不绝。為吸引年轻群体，现场特设“美食盲盒”互动装置，乘客可随机解锁火勺夹肘子、柳沟豆腐宴等特征套餐。非遗工坊区域则化身“文明课堂”：火勺创制技艺传承人现场教学揉面、包馅、烙烤全流程﹔花饃DIY区内，孩子们用自然果蔬汁调制面团，捏出形态各异的制型﹔豆腐创制工坊内，传统工序轮番上演，乘客还可将自制豆腐打包带走特色小吃，延续舌尖上的延庆记忆。

　　活动当日，延庆区商务局发布了延庆区餐饮企业榜单评选指南，以标准化评价体系推动品牌升级﹔同步推出“草莓音乐节&勇士赛票根经济策略”，通过赛事、上演票根联动餐饮消费，实现“一张票根吃遍延庆特征美食”的创新实践。同时，春季限度美食、非遗小吃火勺、首家北京老字号认証、一镇一桌菜特征项目及延庆特征餐厅等内容悉数亮相，并推出“跟着景点品美食”“跟着赛事品美食”“跟着音乐品美食”等众条春季美食线道，同步发布春季美食地图，為乘客供给便捷化美食指引。

　　其余，延庆区商务局携手中国银行推出促消费优惠策略，5月1日至6月30日期间，市民及乘客持中国银行信用卡，正在延庆区内的中银旅舍、鼎泰楼等优质餐饮企业消费时，即可享用“满 200 元立减 60 元”的专属优惠福利，进一步释放消费潜能，推动消费市场持续升温。

　　“春季小吃节只是个开始，后续还会推出夏日的烧烤啤酒节、秋季的丰收节、冬季的冰雪火锅节。通过组织美食节活动，让餐饮企业搭修互换平台，提拔菜品和服务秤谌。”延庆区商务局副局长张璇外现，未来，延庆区将继续深挖美食资源，创新活动形势，提拔美食节的影响力，打制“美食+文旅”的特征品牌，助力国际消费中央都市和国际美食之都修设。值得一提的是，延庆还将依托饮食协会，特别推出延庆吃刷榜单活动，评选出延庆必吃榜餐厅，為市民推出信得过、口胃好、服务高的好餐厅。

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