若问有什么可能代外聊城的较着手刺？当然是那些各具特征的奇异美食了。就让小聊带您体验

　　上一篇里先容了聊城的早餐和午餐，这日这一篇，让咱们来看看正在聊城晚餐可能吃什么吧，开炫！

　　一口铜锅，锅里汤料欣喜，一盘盘切得薄如蝉翼的肉递次滑下，煮熟的肉正在小料里打了个滚，便一口闷入嘴里。你认为这是正在说北京的铜锅涮肉？非也非也，这原本是聊城东阿特产名吃，东阿驴肉暖锅。

　　东阿以阿胶着名，雄伟的阿胶财富催生了这些鲜味的副产物，勤恳伶俐的东阿人便正在一道道驴肉治理上玩出了花儿。

　　驴骨高汤佐以草药熬制去腥增香，一片片肥瘦相间的驴肉下锅滚上几滚便可出锅。骨汤的鲜、驴肉的嫩、草药的清香正在口腔里吹奏出一曲圆满的交响诗篇。

　　要是吃完暖锅意犹未尽，一份驴杂拼盘便可续上这饕餮之心。酱卤好的驴杂正在盘中递次排好，中心的蒜泥香醋更是弗成或缺的点睛之笔。各色食材正在这里“群英集结”，全新的口感体验再次正在舌尖上翩翩起舞。

　　临清八大碗简直有哪些菜品呢？“八大碗”即烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、圈巧阁、黄焖鸡。

　　这些菜品都是上笼蒸的，很少动炒勺，但吃起来肉菜酸香透烂，肥而不腻，汤菜汤汁清香，滑嫩劲道。

　　二汤：八大碗属于汤菜，它很珍视汤的行使，其汤有原汤、清汤、白汤。巧格、松花、闷子佐以白汤，清氽丸子佐以清汤，烧肉、炖肉佐以原汤。原汁原味，相称探求。

　　“海二八”宴席是聊都市沿马颊河和大运河区域最高规格的宴席，具有鲁西运河习俗风情。整套礼宴咸甜搭配，荤素适宜，菜品雄厚，是运河贸易文明和黄河农耕文明交融的产品，聚会响应了本地饮食文明、礼宴文明和习俗礼节。

　　“海二八”宴酒菜的菜肴以量众着称，“海”是大的道理，乡下把盆似的大碗称为海碗。二是双闭语，即“海二”“二八”。顾名思义，“海二”即两个海碗，俗称“大件”。“二八”即八个酒席、八个饭菜。

　　“海二八宴”的菜品相当雄厚，大件带铃铛，四甜四咸，甜咸菜都要荤素各二。甜的要做成“溜溜”或拔丝，咸的要做好颜色搭配和滋味调剂。后一个“八”讲求实惠，要有菜有汤，能吃能喝，热热乎乎，吃得舒坦服帖。

　　聊城魏氏熏鸡，制制工艺奇异，精选优质土鸡，历经众道工序。先以众种香料经心腌制，入味透彻。尔后采用古代熏制之法，慢火熏烤，使烟火气味丝丝入扣地渗入鸡肉纹理。

　　肉质色泽金黄微焦，泛着诱人光泽，似乎岁月凝练的色泽。鸡肉紧实有嚼劲，丝丝缕缕间散逸着芬芳熏香，混淆着香料的醇厚清香与鸡肉自身的鲜美，风韵芬芳悠长。

　　这种熏鸡既宜行动餐桌上的好菜，也成为极具特征的地方特产，承载着聊城的饮食文明印象，让远方之人也能借此领悟聊城奇异的风韵风情。

　　阿胶摄生宴是鲁菜中奇异的存正在，它源于中邦阿胶的摄生文明琢磨与开荒，以街市美食为主，再现了史书摄生美食的风韵，又响应了史书上大户人家的饮宴风貌。

　　阿胶宴中既有腾贵的参翅海味，也蕴涵了风韵奇异的家常菜，制制邃密、品尝奇异，有滋补服从但无药味。阿胶摄生宴有“家常食养小吃宴”“四时滋补宴”“阿胶食疗宴”“阿胶宴全席”等系列。

　　奔驰不息的黄河将鲜美的鲤鱼送到了聊城人的餐桌上，得益于母亲河的馈送，“金鳞赤尾，体型梭长，逛姿娇美”的黄河鲤鱼成为了地道的美食。

　　鲤鱼自古至今连续被视为宝贵好菜。闭于鲤鱼的纪录睹于《诗经》，此中有诗云：“岂其食鱼，必河之鲤。”

　　黄河鲤鱼素有“诸鱼之长，鱼中之王”之美称。中邦一带，千百年来闭于黄河鲤鱼的嘉话广为散播，俗话说：无鱼不可宴，无鲤不可席，是以于情于理，来到黄河岸边都必定要尝尝这里的黄河鲤鱼。

　　临清的芝麻羊肉绝对是必吃鲜味！羊肉煮熟，以蛋皮包裹后炸得酥脆，入口一咬主意清爽，刚出锅的饼外层沾满芝麻，中心是一层金黄的薄蛋皮，里层的肉馅充沛众汁，满口留香。

　　捶鸡面是用鸡胸肉斩茸捶打做成，制制邃密，嫩滑适口，滋味奇异，养分代价也很高。

　　小小的一碗捶鸡面光后透亮，面里找不出一块鸡肉，正所谓“吃鸡不睹鸡，是面却非面”，看似简粗略单，实则碗里蕴藏着别样的光阴。

　　做好的捶鸡面色香味俱全，面薄似纸，白如脂玉，鸡汤鲜美，只消品味过的人都对捶鸡面拍桌惊叹。

　　来到聊城，不光要逛黄河、运河，更是要体验当地这“两河文明”滋补的各色珍馐。让身心带着聊城的滋味从新上道。